来马朗等网

首页 星座运势 mgm娱乐平台下载|猪身上最好吃的东西,不肥不瘦,口感极佳!但大家却嫌它脏不敢吃

mgm娱乐平台下载|猪身上最好吃的东西,不肥不瘦,口感极佳!但大家却嫌它脏不敢吃

2020-01-11 09:27:59

mgm娱乐平台下载|猪身上最好吃的东西,不肥不瘦,口感极佳!但大家却嫌它脏不敢吃

mgm娱乐平台下载,这个东西是猪拱嘴,俗称猪鼻子,猪鼻子全是肉,它不肥不瘦,口感极佳!具有较高蛋白,营养丰富,咸甜可口,滋味醇厚,油而不腻之特点。是居家旅游,宴请宾朋,馈赠亲友之上等佳品。

凉拌猪拱嘴

用料:

猪拱嘴、折耳根、萝卜干、芹菜、姜蒜末、小米辣、小葱、熟花生、芝麻、白糖、盐、味精、香辣油、红油。

做法:

1.猪拱嘴切片,萝卜干、芹菜、折耳根切小段;

2.碗中加入盐、白糖、香辣油、香油、陈醋、辣鲜露调成料汁;

3.倒入猪拱嘴、折耳根、萝卜干、芹菜节、姜蒜末搅拌均匀;

4.最后加入熟花生、芝麻、葱在搅拌均匀,装盘即可。

卤制猪拱嘴

用料:廖排骨浓缩卤汁一包,猪拱嘴

做法:

1.将猪拱嘴切成锅能放下的大块。

2.用水煮一两分钟,去掉腥味,捞起,沥干待用。

3.将廖排骨卤料加汤水(水)1.5千克左右烧沸。

4.加入切好的猪拱嘴,大火煮20-30分钟,改为小火煮至猪拱嘴熟烂入味。

5.待猪拱嘴和汤汁放凉之后,捞出卤好的猪拱嘴。至此,味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。

6.卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。

黄金腊猪鼻

用料:腊猪鼻一个、咸菜干少许、干辣椒8个、花椒、葱、大蒜、姜、鸡精各适量

做法:

1.将腊猪鼻子放入锅内放凉水煮至开锅后15分钟,切成小薄片;另支一锅烧热后,加入少许油,待油热后放入切好的小薄片

2.煸至出油后,加入花椒、辣椒、葱、姜、蒜炒出香味;

3.放入咸菜干炒一分钟;

4.放入高汤或清水,大火开后改中火盖上锅盖焖着;

5.待汤汁快干时,咸菜干发至一倍时,加入大蒜沫搅拌均匀,再放入鸡精搅匀即可。

小技巧温馨提示:

1.做之前先煮一下,这一步是必不可少的,如果不煮肯定是没法切的,有点硬切着累人,还不好吃;

2.一定要切得薄一些才好吃,太厚了不好嚼,尤其是对于像我家猪那种牙口不好的人来说;

3.如果直接放辣椒炒就不用让水煮了,那之前煎油的一步就可以少煎一会,直接开炒,这个咸菜干太干太干,所以必须得煮开了才好吃,又脆又香;

4.这两种原料都有盐味,不需要再加盐,也不用放别的多的调料,不过熏制类的东西还是偶尔吃吃,不能老吃哦,身体健康最重要哦。

青椒炒猪拱嘴

用料:鲁的猪拱嘴、青椒10个、蒜苗3棵、花椒少许、蒜瓣2瓣

做法:

1.猪拱嘴切片,青椒切块,蒜苗切段,蒜瓣切片

2.热油,放入花椒,蒜片炒香

3.倒入猪拱嘴,翻炒(如果不喜欢太肥,可以多爆一下)

4.放入青椒,蒜苗,炒熟后加盐少许

小技巧温馨提示:

油放少点,因为猪拱嘴自身就会爆出油来。起锅是盐要少放,因为鲁的猪拱嘴已经有盐味了。

了解更多美食点心做法,关注小心点微信:meishidianxin,更多美食做法等着你哦!



相关阅读

© Copyright 2018-2019 esciz.com 来马朗等网 Inc. All Rights Reserved.