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紫金国际登录注册|每年11万人因它死亡!85%癌症跟它有关!这件事你做错了吗?

2020-01-11 15:10:44

紫金国际登录注册|每年11万人因它死亡!85%癌症跟它有关!这件事你做错了吗?

紫金国际登录注册,据世界卫生组织统计,全世界每年至少发生50万例农药中毒事件,死亡11.5万人,85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关。

我国于2017年6月实施的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(gb 2763—2016)规定了食品中433种农药的4140项最大残留限量标准;而欧盟、美国和日本等发达国家和地区分别制定了162248项、39147项和51600项的农药最大残留限量标准。

我国作为农业大国,是世界上生产、使用农药最多的国家。但是相比发达国家和地区,我国的农药管理和检测还是远远不够、急需提高的。

农药残留过量,人体危害多!

到目前为止,世界上化学农药年产量近200万吨,约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用,造成严重的农药污染问题,成为对人体健康的 严重威胁。

科学家调查显示,果蔬上农药残留过量会造成人体免疫力下降,对人的肝、肾造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病;后者轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。

还会使想要孩子的妈妈怀不上宝宝或怀上畸形儿,甚至会危害到16岁前的孩子的生长发育。

01

容易致癌

容易诱导有机体突变,增加细胞突变的可能,从而使细胞产生畸形而诱发癌症。

02

消化功能紊乱

长期食用有农药残留的食物,会干扰我们的消化系统功能,主要表现为腹痛,腹泻及大便干燥。

03

干扰内分泌

有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似,从而使人体的激素平衡发生紊乱,能影响我们大脑及生殖器官的发育,并会导致癌症。

04

影响免疫系统和造血系统

长期食用有农药残留的食物,容易引发癌肿,血淋病和免疫系统紊乱,还会影响我们的免疫系统和造血系统。

05

导致胎儿内脏发育不全或畸形

残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收,导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形,一些出生缺陷的孩子,在子宫内中毒是导致儿童疾病增多的原因。在喂食孩子时,一定谨慎食用。

误区1:小心果蔬越泡越“脏”!

很多人为了去除果蔬农药残留喜欢放在水里泡很久,觉得泡的时间长就比较干净。殊不知这会让果蔬越泡越“脏”,而且还会导致营养流失!

农药可以分为水溶性和脂溶性两种。水溶性农药主要有敌百虫、乙烯利、杀虫双等;脂溶性农药大多为有机磷类农药,如乐果、氧化乐果等。目前用于果蔬的农药大多以脂溶性农药为主。

传统用水浸泡的方法,只能去除果蔬表面的水溶性农药,却不能除去其主要残留物质—脂溶性农药。而且泡的时间过久还会导致农药重新被吸收。

有人做过相关研究发现,当蔬菜的浸泡时间超过15分钟后,其维生素c含量损失率达90%以上。

误区2:泡盐水能洗农药残留?

人们总喜欢冲洗蔬菜瓜果时加点盐,认为盐能杀菌,自然也能去除表皮残留的农药。

真相是:盐有杀虫作用,但“盐水可有效祛除农药”之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定,不易与其他化学成分发生反应,所以用盐水来浸泡果蔬,实际起作用的其实还是水。

不过盐确实有杀虫作用,可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭一类附有粘液的软体动物(昆虫)。

如何去除果蔬农药残留?

1焯水加热

焯水可以去除80%农残,因为加热可促使氨基甲酸酯类农药分解。

操作方法:先用清水将表面污物洗净,放入沸水中1~2分钟后捞出,然后用清水再冲洗3遍。

适用食材:豆角、花菜、甘蓝等难清洗又耐煮的蔬菜。

2弱碱性水清洗

大多数有机磷类农药在碱性环境下可迅速分解。

操作方法:在500毫升清水中加入食用碱5~10克,浸泡10~15分钟后,再用清水冲洗3 次即可。

3去皮

能去皮的尽量去皮食用。

适用食材:对于带皮的果蔬,如苹果、梨、 黄瓜、胡萝卜、冬瓜、 南瓜、 马铃薯、茄子、西红柿等能去皮的最好去皮后食用。此外,如韭菜去除老叶和一部分根部,可大大减少农残量。



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